El programa provincial continúa activo fuera del calendario escolar y distribuye módulos alimentarios con productos nutritivos para acompañar a las familias durante las vacaciones.
El PAICOR mantiene su funcionamiento durante las vacaciones
Durante el receso escolar de verano, el Programa de Asistencia Integral Córdoba (PAICOR) no interrumpe su actividad y continúa garantizando el acceso a una alimentación saludable para miles de niños, niñas y adolescentes de la provincia.
A través de la entrega de módulos alimentarios destinados a los hogares, el programa mantiene su funcionamiento aun fuera del calendario escolar, asegurando la continuidad de una política pública clave para acompañar a las familias en un contexto de alta demanda social.
Módulos alimentarios con alto valor nutritivo
La planificación del operativo de verano contempla la distribución de módulos especiales que contienen hasta 27 productos de alto valor nutritivo, diseñados para cubrir las necesidades básicas de los beneficiarios durante las vacaciones.
La distribución alcanza a la totalidad de los niños y adolescentes que acceden al PAICOR, garantizando así la continuidad del acompañamiento alimentario en todo el territorio provincial.
Más de 309 mil beneficiarios en toda la provincia
El director general del PAICOR, Ezequiel Ghione, informó que el programa alcanza actualmente a 309 mil beneficiarios. En ese marco, explicó que el incremento en la demanda “refleja el impacto de la macroeconomía nacional en las familias cordobesas” y destacó el esfuerzo presupuestario que realiza la Provincia para sostener el sistema.
Según detalló, el programa requiere una inversión cercana a los 19 mil millones de pesos mensuales, destinada a garantizar menús equilibrados y de calidad para quienes forman parte del sistema.
Menús equilibrados y control nutricional
Ghione señaló además que cada escuela cuenta con un menú diario establecido, con balance nutricional, control de la prestación del servicio y cumplimiento de los lineamientos alimentarios. Durante el ciclo lectivo, los menús incluyen carnes, pastas, verduras, frutas y panes.
La elaboración de estos menús está a cargo del Área de Nutrición del PAICOR, con la participación de la Escuela de Nutrición de las universidades Nacional, Católica y Siglo 21.
“Durante los recesos escolares, los chicos se llevan los productos a sus hogares, donde la dinámica de elaboración es diferente”, explicó el funcionario.
Productos incluidos y adaptación regional
Entre los alimentos que integran los módulos se encuentran leche en polvo, mate cocido, yerba, cacao, azúcar, fideos, arroz, avena, harina, lentejas, puré de tomate, choclo, conservas de caballa o atún y pasta de maní. Además, se incorporó miel, con el objetivo de evaluar su aceptación entre los beneficiarios.
En paralelo, el PAICOR avanza en la regionalización de los ingredientes, adaptando los productos a los paladares de cada zona de la provincia, cuidando tanto la presentación de los alimentos como el equilibrio nutricional.
