Desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio, la Ciudad de Buenos Aires alberga un certamen inédito que busca evaluar y premiar la excelencia, identidad y diversidad de la bebida más tradicional de Sudamérica. Más de 300 muestras de siete países compiten bajo una estricta modalidad de cata a ciegas.

Evaluación internacional y la rigurosa metodología de la cata a ciegas

La infusión que forma parte indisoluble de la identidad cotidiana en nuestro país cuenta, por primera vez en la historia, con una competencia internacional de carácter propio. Las actividades oficiales se pusieron en marcha este viernes 5 y se extenderán hasta el domingo 7 de junio en las instalaciones del Museo del Mate, un emblemático recinto ubicado sobre la Avenida de Mayo 853, en la Ciudad de Buenos Aires. El certamen nace con el firme propósito de reconocer de manera científica y sensorial la calidad, el origen y la enorme diversidad de una bebida arraigada en el corazón de millones de personas.

Para determinar qué productos alcanzan la excelencia, se conformó un exigente jurado internacional compuesto por 43 especialistas, entre los que se destacan sommeliers, investigadores científicos, chefs y catadores de renombre. A lo largo de las tres jornadas de este período de 2026, las más de 300 muestras provenientes de siete países serán sometidas a un estricto sistema de cata a ciegas. Esta metodología técnica impide que los evaluadores identifiquen las marcas comerciales participantes, asegurando la máxima transparencia, equidad y rigurosidad en los fallos que otorgarán medallas y distinciones especiales según molienda, escala productiva y tipicidad.

Misiones se perfila como la gran candidata con una delegación récord

La provincia de Misiones se posiciona en este certamen ecuménico como una de las principales animadoras y firme candidata a acaparar los máximos galardones, exhibiendo el potencial de una actividad que representa uno de los motores económicos y productivos más dinámicos de nuestra provincia litoraleña. La delegación de la tierra colorada desembarcó en el mundial con un total de 12 marcas en competencia, reflejando una notable variedad de perfiles que incluye yerbas orgánicas, agroecológicas, elaboradas mediante el tradicional sistema barbacuá y de molienda tradicional.

Las marcas encargadas de representar el trabajo de los productores misioneros provienen de localidades clave como Apóstoles, Oberá, San Pedro, Santo Pipó, Puerto Rico, Los Helechos y Salto Encantado. El listado de competidoras incluye a Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer. Con este despliegue, el sector busca equiparar a la yerba mate con los estándares internacionales de evaluación que ya se aplican con éxito en industrias globales de alta complejidad como el vino, el café y el aceite de oliva, destacando su riqueza sensorial ante los ojos del mundo.

Agenda abierta al público, talleres culturales y valores de las entradas

Más allá del rigor de la competencia técnica, el evento está pensado como un espacio de encuentro y democratización del conocimiento para toda la comunidad de apasionados materos de nuestra región y visitantes en general. Quienes asistan al predio podrán disfrutar de una nutrida agenda complementaria que abarca talleres prácticos, conferencias interactivas, catas guiadas por expertos, presentaciones de libros especializados y el sector «El gran hincha del mate», un espacio exclusivamente dedicado a explorar la literatura matera y los puentes culturales que unen a la yerba con el universo del café.

La organización dispuso un esquema variado de accesos para el público general que desee formar parte de las jornadas en el Museo del Mate:

• Viernes, Sábado o Domingo (Entrada General): $10.000 para el acceso básico por cada jornada de forma individual.
• Sábado y Domingo (Pase Diario Especial): $18.000, alternativa que incluye la entrada general, participación en degustaciones dirigidas y acceso a charlas o conferencias específicas de ese día.
• Pase Fin de Semana «Experiencia Full Matera»: $45.000. Esta alternativa premium brinda acceso irrestricto durante las tres jornadas completas y contempla el beneficio de dos degustaciones y dos conferencias por día.

Con un marco internacional imponente, el primer Mundial de la Yerba Mate enciende sus calderas buscando consolidarse como la plataforma global definitiva para la promoción de una infusión que trasciende fronteras y constituye un pilar cultural inalterable en la vida diaria de nuestra comunidad.